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Beim Bau des Hotels wurden zwei Gebäude vereint - ein herrlicher mittelalterliches Palast und ein zum Teil während des Bürgerkrieges zerstörtes und 1958 von Adolf Florensa restauriertes Steingebäude – wobei jedoch eine beeindruckende Fassade zur Plaza Sant Felip Neri und eine Steinmauer aus dem 12. Jahrhundert erhalten blieben, die sich noch heutzutage perfekt erkennen lässt, da sie den Restaurant-Bereich von der Loungebar trennt.
Während der Renovierung des Hotels wurden unter den beiden Gebäuden römische Ausgrabungen entdeckt, die von einem Archäologen-Team belegt wurden, und zusätzlich Reste phönizischer Töpferkunst, die der Stadt als Kulturgut übergeben wurden.