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SEMANAS GASTRONÓMICAS

Abril: Cuaresma

La Semana Gastronómica del mes de abril está basada en la Cuaresma, fiesta del calendario cristiano que dura 40 días: desde el miércoles de ceniza hasta la Semana Santa. Estas fechas eran consideradas un tiempo de penitencia.

El menú lo componen platos propios de nuestra gastronomía en este periodo: bacalao con espinacas, sardinas, las típicas torrijas o el arroz clarito de vigilia -típico de la zona de Levante-, dándole un toque de creatividad y adaptado a nuestra cocina.


Menú Jornadas Gastronómicas abril


Semanas gastronómicas

Nueve serán los productos escogidos por nuestra cocina y que presidirán estas jornadas, que se celebrarán la segunda semana de cada mes (a excepción agosto y diciembre).

Pato, arroz, platos tradicionales de cuaresma, los productos del huerto de Gallecs, crustáceos y cefalópodos, la trufa de verano, el cerdo, las setas y la caza podrán degustarse en los diferentes platos que compondrán cada uno de los menús especiales, compuestos por un entrante, un plato de pescado y otro de carne y un postre, además de un pequeño aperitivo, por 40€.

semana gastronomia arroz
Neri Restaurant
Neri Hotel & Restaurant 2010